Når kvelden fell på, kan du bli med på den treretters signaturmiddagen vår kl. 19.00, der dei talentfulle kokkane våre forvandlar den ferskaste lokale innhaustinga for dagen til ei uforgløymeleg matoppleving. Sjølv om me respekterer tradisjonelle norske smakar og teknikkar, er me ikkje redde for å overraska deg med kreative innslag som vår eigen rabarbrachutney eller sjølvplukka ramsløkpesto. Menyen er i stadig utvikling, og det betyr at ingen besøk er heilt like. Me følgjer årstidene og blir inspirerte av råvarene me får frå dei lokale samarbeidspartnarane våre.
Eta
På boutiquehotellet vårt er kvart måltid ei feiring av Noregs kulinariske arv og Hardangerfjordens skattar. Kjøkkenet vårt samarbeider med lokale bønder og produsentar, og lagar retter som framhevar dei finaste sesongbaserte råvarene frå dalane og fjordane rundt oss. Frå du startar dagen med den heimekoselege frukostbuffeen vår til lunsjtilbodet vårt i kaféen, fortel kvar bit historia om dette storslåtte landskapet og dei lidenskapelege menneska som bur her.
